Plněné brambory *

brambory neloupané, zakysaná smetana, máslo, tvrdý sýr, sůl, pepř, bylinky, česnek podle chuti

   Brambory dobře umýt, překrojit na půl a dát do pekáčku upéct.  Po upečení necháme chvíli vychladnout. Vnitřek vydlabeme malou lžičkou do misky, smícháme s máslem, zakys.smetanou, strouhaným sýrem. Osolit, opepřit, přidat bylinky nebo česnek podle chuti. Směs vložíme zpět do brambor, posypeme   strouhaným sýrem a ještě chvíli zapečeme. Podáváme jako přílohu. Do směsi můžeme přidat i nakrájenou slaninu nebo šunku.