Pikantní preclíky

15dkg hladké mouky, 5 dkg solamylu, 10 dkg tuku, 8 dkg nastrouhaného sýra, 1 lžičky prášku do pečiva,
1 lžička kysané smetany, 1 žloutek, sůl
Zaděláme těsto a necháme hodinu odpočinout. Z těsta uděláme válec, krájíme plátky a tvoříme preclíčky. Potřeme žloutkem. Sypeme solí, kmínem, mákem nebo sezamovými semínky. Pečeme do zlatova.