Plechovku Baltických sardinek pootevřete a slijete olej. Rybičky potom vidličkou rozmačkáte, případně vytaháte větší kostřičky. Rozmačkáte s lučinou, vmícháte nadrobno pokrájenou cibuli, posekanou okurku a lžíci plnotučné hořčice. Dochutíte mletým pepřem, citronovou šťávou a dosolíte. Na chlebu, chlebíčku nebo jednohubce můžete ozdobit kouskem citronu, kopru, kolečkem cibule...
Místo lučiny můžete použít tvaroh nebo pomazánkové máslo, bílý jogurt či zakysanou smetanu, dobrý je i tavený sýr.
Rybičky dobře snášejí i čtvrtky vejce uvařeného natvrdo a jarní posekaná cibulka nebo pažitka je jen osvěží.
Místo plechovky sardinek můžete použít vykostěné maso z uzené makrely.
Do pomazánky můžete vmíchat rozmačkanou dužinu z avokáda.
Každá pomazánka, i ta rybí, je nejlepší odpočinutá a vychlazená z ledničky.
Feferonka, pálivá mletá paprika, křen, posekaná pažitka, kopr nebo petrželka – ingredience, kterými můžete svou pomazánku vždycky dozdobit.
Základní rybí pomazánka
