Těsto : 200 g hladké mouky, 80 g moučkového cukru, 200 g strouhaného kokosu, 3 lžíce kakaového prášku, 200 g Hery
Náplň : 80 g vlašských ořechů, 120 g Hery, 80 g moučkového cukru, 1 lžička kakaového prášku, 3 lžíce rumu
Zdobení : 200 g tmavé čokoládové polevy, 50 loupaných lískových oříšků
Mouku s cukrem prosejeme na vál, přidáme strouhaný kokos, kakao a změklou Heru nakrájenou na malé kousky. Vypracujeme hladké nelepivé těsto, které zabalíme do fólie a necháme v chladu 30 minut odležet.
Těsto rozválíme na plát silný 3 mm, vykrájíme z něj hvězdičky a rozložíme je na plech. Pečeme je v předehřáté troubě při 180 °C asi 10 minut. Po upečení je necháme krátce zchladnout na plechu, pak je sundáme z plechu a necháme vychladnout úplně.
Ořechy nastrouháme najemno. Změklou Heru nakrájíme na malé kousky, přisypeme moučkový cukr a vyšleháme do pěny. Ochutíme ji kakaem, rumem a vmícháme nastrouhané ořechy. Polovinu hvězdiček potřeme náplní a přiklopíme na ně zbylé hvězdičky. Necháme je v chladničce ztuhnout.
Čokoládu rozpustíme v horké vodní lázni a potřeme jí vrchní hvězdičky. Než poleva ztuhne, ozdobíme je lískovým oříškem a opět uložíme do chladu.
