Rodinný recept
1 hlava z kapra, mlíčí nebo jikry (nebo obojí), 10 kuliček celého pepře, 5 kuliček nového koření, 1 bobkový list, 1 větší cibule, 4 stroužky česneku, sůl. Uvařit den předem.
Zvlášť v kastrůlku podusit na MÁSLE!!! (ne na tuku) na jemno nastrouhanou mrkev, celer, petržel. Ve velkém hrnci usmažit na MÁSLE!!! světlou jíšku, přidat čistý rybí vývar a dušenou zeleninu. Nakrájet nebo přes cedník přepasírovat mlíčí a jikry. Nechat zavařit, dochutit solí a maggi. Nakonec přidat jednu velkou konzervu sterilovaného hrášku - bez vody.
Do talíře osmaženou housku, zalít polévkou a papat.
Opravdu se musí vše dusit na MÁSLE! Polévka je jemná a vůbec není cítit rybinou.