* bílková - dobře utřít bílky s cukrem na hladkou kaši, která stéká ze lžíce. (Na 1 bílek 14 dkg cukru)
* citrónová - 28 dkg cukru, 2 bílky dobře třít 1/4 hod. , příp.přidat pár kapek vody. Mezi třením se přidává šťáva z půl citronu. (Třít nejméně celkem 1/2 hod.)
* kakaová - 1 sklenice vody, 1 sklenice pískového cukru, 3 lžíce kakaa, vše vařit 5 minut a do polevy přidat 1/4 Omega tuk.
* kávová - 28dkg cukru, 1 bílek, 2 lžíce silné černé kávy třít dobře 1/2 hodiny.
* mléčná - 140 g ztuženého tuku, přidáme 4 polévkové lžíce mléka, 250 - 280 g moučkového cukru. Rozehřejeme a dobře vymícháme. Můžeme i přibarvit.
