TĚSTO
2 dl oleje, 150g cukru krystal, 1 PL mleté skořice, 3 PL kakaa, 350g polohrubé mouky, 1 vanilkový cukr, 500 ml kefíru (podmáslí), 1 vejce, 1 PL jedlé sody
V míse najednou promícháme všechny ingredience - mouku, cukr, vejce, kakao, olej, kefír, skořici, jedlou sodu a vanilkový cukr. Vzniklé těsto nalijeme na pečicím papírem vyložený plech a pečeme zhruba 25 minut při 175 °C.
KRÉM
1/2 kostky másla, 1/2 l mléka, 2 vanilkové pudinky, 2 vanilkové cukry, 2 PL rumu - V mléku uvaříme hustý pudink ze dvou sáčků. Do horkého pudinku dáme rozpustit máslo a vyšleháme do jemného krému.
NA OZDOBU
30 g másla, 100g strouhaného kokosu, 50 g cukru - Na pánvi rozpustíme máslo, nasypeme cukr a jakmile se také rozpustí, přidáme kokos a smažíme do barvy pilin.
Na vychladlý korpus natřeme pudink, nasypeme piliny a necháme ztuhnout. Pilinové řezy nakrájíme a můžeme podávat.
