Pasticio

Makaróny, 1/2 kg mletého masa, 1 l mléka, 3 vejce, cibule, sůl, pepř, skořice, petrželová nať, solamyl, olej, strouhaný sýr.
Makaróny uvaříme, po scezení promícháme s olejem. Na pánvi zpěníme cibuli, přidáme mleté maso, špetka soli, pepře, skořice, nahrubo nasekaná petrželová nať. Pořádně osmahnout.
- Bešamel - 3/4 l mléka dáme ohřát, ve 1/4 l mléka rozmícháme 3 lžíce škrobu, 3 vejce, opatrně zašlehat polovinu ohřátého mléka. Pak vše nalít do vařícího mléka. Přidáme špetku soli, skořice, pepře. Vaříme do zhoustnutí.
Do zapékací mísy rozložit makaróny, zalít bešamelem, na to maso, znovu makaróny, bešamel, nahoru nastrouhat sýr. 1 hod.zapéct. Dá se jíst i studené.