Těsto - 500 g polohrubé mouky, 200 g moučkového cukru, 200 g hery, 2 žloutky, 5 lžic mléka, 1 prášek do pečiva,
Náplň - 750 g měkkého tvarohu, 2 žloutky, 1 vanilkový cukr, mléko dle potřeby, 1 vanilkový pudink, sníh ze 4 bílků,marmeláda, kompot nebo ovoce
Z uvedených surovin zpracujeme na vále těsto a dáme do chladu odpočinout. Zatím připravíme náplň: Tvaroh rozmícháme s cukrem, žloutky, pudinkovým práškem a mlékem, můžeme rozšlehat elektrickým šlehačem. Do hladké hmoty vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků a špetky soli.
Z těsta oddělíme asi třetinu. Větší část rozválíme a přeneseme na plech vyložený papírem na pečení. Na těsto rovnoměrně rozetřeme náplň. Zbylé těsto rozválíme, rádýlkem nakrájíme na proužky a vytvoříme z nich na tvarohu mřížku. Povrch ještě můžeme ozdobit ovocem, čerstvým nebo kompotovaným, nebo malými kopečky marmelády. Vložíme do vyhřáté trouby a upečeme dorůžova.
