50g strouhaného kokosu; 200g lasagní; višňovou nebo rybízovou marmeládu; 2 vejce; asi 4 lžíce cukru; 500g měkkého tvarohu; 250ml šlehačky; asi 3 zralé banány; máslo
Nejdříve opražíme kokos nasucho na pánvi dozlatova. Necháme vychladnout. Plátky lasagní potřeme marmeládou. Vajíčka rozšleháme s cukrem, přidáme k nim měkký tvaroh se smetanou a vymícháme hladký krém.
Malou zapékací misku vytřeme máslem. Dno zakryjeme několika plátky lasagní (marmeládou nahoru) a trochou tvarohového krému. Přidáme část banánů nakrájených na kolečka a trochu kokosu. Postup několikrát zopakujeme. Poslední vrstvu lasagní vytvoříme tak, že těstoviny položíme marmeládou dolů. Potřeme je opět tvarohovým krémem a posypeme kokosem. Navrch je poklademe vločkami másla. Zapékáme při 180°C zhruba 30 minut dozlatova.
