Na 2 porce potřebujete: 2 kuřecí prsní řízky, 3 sladká červená jablka, 4 lžíce zakysané smetany, 100 ml smetany na vaření, 1 cibuli, kari, sůl, pepř, 200 g sádla.
Cibuli nakrájejte najemno, zpěňte ji na sádle a odstavte. Jablka oloupejte a nastrouhejte najemno. Do jablek vmíchejte hotovu cibulku. Kuřecí řízky očistěte, osolte, opepřete a obalte asi ve 4 lžičkách kari, záleží ale na vaší chuti. Na dostatečném množství sádla řízky zprudka orestujte, přiklopte pokličkou a vyduste doměkka, celé to trvá asi 6–8 minut. Maso vyjměte, do výpeku dejte jablka s cibulkou, vše promíchejte a nechte asi 10 minut probublat. Nakonec přidejte smetanu na vaření a 4 lžíce zakysané smetany. Vše nechte ještě jednou projít varem, do omáčky vložte maso a ještě asi 5 minut prohřejte. Jako bezkonkurenčně nejlepší příloha se hodí rýže. Omáčka je hodně aromatická, takže jí stačí opravdu málo!“
