5 vajec, 140 g krupicového cukru, 150 g polohrubé mouky, 50 g kakaa, 4 lžíce oleje, tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy
Náplň - 500 ml smetany ke šlehání, 50 g krupicového cukru, 40 g kakaa, 4 banány
Zdobení - 60 g bílé čokolády, 60 g hořké nebo mléčné čokolády, 100 g sekaných lískových oříšků, 1 banán na ozdobu
Vejce s cukrem šleháme v horké vodní lázni asi 5 minut. Když se směs zahřeje, vyjmeme ji z lázně a vyšleháme do pěny. Zlehka do ní vmícháme mouku promísenou s kakaem a olej. Dortovou formu o průměru 28 cm vymažeme tukem, vysypeme moukou a těsto do ní vlijeme. Pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 45 minut.
Do kastrůlku vlijeme smetanu a vsypeme cukr s kakaem. Směs přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme asi 2 minuty. Odstavíme ji, necháme zcela vychladnout a poté vyšleháme na hladký krém. Banány oloupeme a podélně rozkrojíme.
Korpus vložíme do čisté dortové formy, poklademe ho polovinou banánů a potřeme polovinou krému. Na něj rozložíme zbylé banány a zakryjeme zbylým krémem. Povrch uhladíme a dort vložíme do chladničky zatuhnout.
Z bílé a hořké čokolády připravíme pomocí škrabky na brambory větší hobliny. Ztuhlý dort dozdobíme po obvodu sekanými oříšky, svrchu čokoládovými hoblinami a kolečky banánu.
