40 dkg nahrubo strouhané dýně, 20 dkg strouhaného měkkého salámu nebo šunky, 10 dkg strouhaného eidamu, 1/2 hrnku oleje, 1 nadrobno nakrájená cibule, 1 hrnek polohrubé mouky, ½ prášku do pečiva, 3 vejce , sůl, pepř, 2 velké stroužky propasírovaného česneku, vegeta nebo koření na pizzu, pažitka nakrájená na jemno, sádlo a strouhanka na vymazání
Vajíčka rozklepneme a žloutky s ostatními přísadami smícháme v míse. Pak vmícháme ušlehaný sníh. Pekáč nebo zapékací misku vymažeme a vysypeme strouhankou, nalijeme těsto a pečeme v troubě dokud koláč nezezlátne. Povrch můžeme ke konci pečení posypat strouhaným sýrem.
