Dort "Kilimandžáro" **

Korpus - 5 vajec + sníh, 180g cukru, 100g hl.mouky, 30g solamylu, 30g kakaa, 50g hery, 2 KL pr.do peč. - žloutky šleháme s cukrem a herou do pěny. Přidáme vše ostatní a dobře promícháme (jde to ztuha), nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Pečeme v dortové formě na 180°C asi 30-40 min. 

Náplň - 500g tvarohu, 1 šlehačka, 100g cukru (podle chuti), 1 van.cukr, 7 plátků želatiny, 2 mandarinkové kompoty - kompoty slijeme do cedníku a necháme okapat, šťávu budeme potřebovat. Tvaroh šleháme s cukrem, nakrájíme do něj 2/3 mandarinek a do tuha ušlehanou šlehačku. Želatinu necháme nabotnat (podle návodu) a smícháme s tvarohovou směsí. Misku vyložíme fólii a směs do ní nalijeme, necháme dobře ztuhnout (asi 3 hod.). 

   Korpus překrojíme, spodní díl přendáme na tác a pokapeme mandarinkovou šťávou. Horní díl nakrájíme na 12-16 dílků (trojúhelníčků). Ztuhlou tvarohovou směs překlopíme na spodní díl korpusu a odstraníme fólii. Jednolivé trojúhelníčky horního korpusu namáčíme zespodu v mandarinkové šťávě a přimáčkneme k tvarohové hmotě. Celý dort pocukrujeme a ozdobíme zbylýma mandarinkama. 

Dort je lehký a osvěžující.