1/2l piva, 2dcl vlažné vody, kostka cukru, 5dkg kvasnic, 1kg hladké mouky, sůl, kmín - do pekárny 1/2 dávku!!!!
Zaděláme kvásek – kvasnice, cukr, 2dcl vody – kvasnice rozmícháme s cukrem. Až jsou „tekuté“, přilejeme vlažnou vodu. Do mouky zamícháme polévkovou lžíci soli a polévkovou lžíci kmínu – drceného. Přimícháme kvásek a teplé pivo (pokojová teplota). Necháme vykynout (zhruba 1 hodinu) a pak pečeme(elektrická trouba cca 175st.). Forma musí být vymazaná olejem. Potřeme slanou vodou. Pečeme zhruba 1,5 hodiny.(Vhodné i pro domácí pekárny).
