4 kg cukety neočištěná , 10 stroužků česneku , 1 a půl kg rajčat /nebo rajský protlak/ , 4 větší cibule , 6 polévkových lžic oleje , 1 kávová lžička čili ,
1 kávová lžička muškátový květ , 1 polévková lžíce soli
Cuketu, očistíme pokrájíme na kostky, přidáme rajčata, česnek, cibuli ,podusíme přidáme ostatní ingredience , převaříme , pak rozmixujeme , dáme do skleniček a steril. 15 min , 85 st.C
