Čokoládový dort s ananasem

50 g kakaa, 6 vajec, 350 g krupicového cukru, 300 g hladké mouky, tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy
Náplň - 1 sáček vanilkového pudinku, 300 ml mléka, 150 g krupicového cukru, 250 g Hery nebo másla,
300 g sterilovaného ananasu,
Dohotovení - 100 g čokolády na vaření, 5 koleček sterilovaného ananasu, 1 sáček žlutého dortového želé

Kakao rozmícháme ve 150 ml horké vody a necháme zchladnout. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Po částech vmícháme prosátou mouku a rozpuštěné kakao.
Dortovou formu o průměru 26 cm vymažeme tukem, vysypeme moukou a naplníme těstem. Vložíme ji do trouby a korpus pečeme při teplotě 160 °C asi 45 minut.
Připravíme hustý pudink a za stálého míchání ho necháme vychladnout. Poté k němu přidáme změklou Heru nebo máslo a vyšleháme hladký krém.
Vychladlý korpus vyjmeme z formy a vodorovně dvakrát prokrojíme. Spodní dva pláty potřeme krémem a poklademe kousky ananasu. Dort sesadíme dohromady a po celém povrchu přetřeme zbylým krémem. Po obvodu ho dozdobíme strouhanou čokoládou. Vršek poklademe kolečky ananasu a zalijeme dortovým želé, připraveným podle návodu na obalu. Necháme zatuhnout v chladu.