5 banánů, 250 ml vody, 150 g cukru moučky, 150 g másla (Hera), 450 g polohrubé mouky, 1,5 lžičky jedlé sody, 1,5 lžičky prášku do pečiva, špetka soli, 2 vejce, 100 g brusinek, 1 skořicový cukr,
V míse ušleháme cukr s máslem. Přidáme rozmačkané banány s vodou. Prošleháme a postupně vsypeme mouku smíchanou se sodou, solí a práškem do pečiva. Přidáme vejce, skořicový cukr a brusinky a vše dobře promícháme. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný pekáč a dáme do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 190°C asi 30 minut. Vychladlou buchtu posypeme moučkovým cukrem.
