Třené rohlíčky

Třené rohlíčky

Těsto -  1 ½ hrníčku hladké mouky (1 hrníček = 250 ml), ½ hrníčku cukru moučky, 200 g Hery (4 dílky na obalu), 2 vejce, 1 balíček vanilkového cukru
Náplň I. - 200 g jahodové marmelády, 50 g piškotů, punčové aroma

Náplň II. - 50 g Hery (1 dílek na obale), ½ hrníčku cukru moučky, 250 ml Ramy Cremefine ke šlehání, 4 lžíce kakaa, 3 lžíce cukru krupice, 100 g čokolády na vaření (1 tabulka), 100 g mléčné čokoládové polevy

     Heru mírně nahřejeme a utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem. Za stálého míchání přidáváme postupně celá vejce. Nakonec vmícháme předehřátou hladkou mouku. Těsto v teplém prostředí ihned zpracováváme, stříkáme ho pomocí cukrářského sáčku s řezanou trubičkou na plech do tvaru malých rohlíčků. Pečeme při 180 °C asi 15 minut.

     Marmeládovou náplň vyrobíme tak, že jahodovou marmeládu rozmícháme, přidáme jemně namleté piškotové drobečky, dvě kapky punčového aroma a vše dobře smícháme.

     Na čokoládovou náplň nejdříve přivedeme do varu Ramu Cremefine ke šlehání. Zamícháme do ní proseté kakao, cukr krupici a necháme 2 minuty provařit. Pak přidáme na kousky rozlámanou čokoládu a za občasného míchání necháme vychladnout. Změklou Heru vyšleháme s cukrem, přidáme do ní čokoládovou hmotu a krátce šleháme, až vznikne hladký krém. Vychladlé rohlíčky plníme marmeládovou nebo čokoládovou náplní a slepujeme vždy dva kousky k sobě. Konce rohlíčků namáčíme do čokolády nebo ozdobně přestříkáme.

Bookmark and Share