Na 4 porce potřebujete: 2 kuřecí prsa (300 g masa), 3 lžíce oleje, lžičku cukru, sůl a pepř, 3 lžičky koření na čínu, 3 lžíce sójové omáčky, 1 lžičku pálivé papriky, 1 větší cibuli, 2 žloutky, 4 lžíce sterilovaných krájených žampionů, 4 lžíce sterilované kukuřice, hrst blanšírovaných mandlí, hrst zeleniny na čínu (paprika, pórek), 1 lžíci solamylu, 300 g rýže.
Šup-šup se číně takto říká proto, že všechno smícháte dohromady, necháte uležet, a pak už vše jen krátce osmahnete. Kuřecí prsa nakrájejte na nudličky, okořeňte, zalijte olejem a sójovou omáčkou. Přidejte cukr, pokrájenou zeleninu včetně cibule nadrobno, mandle, solamyl a vše dobře promíchejte. Nechte v lednici uležet do druhého dne. Smažte na kapce oleje, nebojte se třeba i podlévat trochu vodou a ještě dohušťovat solamylem. Podávejte s rýží.
