Na oběd pro celou rodinu kupte dvoukilového králíka a rozdělte ho na 6 až 8 porcí. Porce poté osolíte, opepříte a na pánvi ze všech stran důkladně opečete. Vyjmete ho z pánve a důkladně potřete pikantní hořčicí. Na zbylém tuku opečete tři pokrájené cibule a tři nasekané stroužky česneku. Vložíte zpátky králičí kousky, zalijete 300 ml červeného vína a na mírném ohni dusíte půl hodiny pod pokličkou. Až víno z hrnce zmizí, přilijete další a dusíte další půl hodinu. Potom už jen krátce provaříte spolu s jemně posekanou šalvějí. K pokrmu se hodí jemné knedlíky, třeba karlovarské, nebo noky.
