Rychlá drůbeží játra, jako smažená

Ingredience:
1 kg kuřecích jater, grilovací koření, strouhanka, olej, pekáček, alobal
Postup přípravy: Játra omyjeme, odblaníme a tak jak jsou mokrá je posypeme ze všech stran grilovacím kořením. Nachystáme si pekáček, každý kousek jater obalíme jen ve strouhance a skládáme na pekáček těsně vedle sebe. Nemusíme se bát, že budou namačkaná, vůbec to nevadí. Když je pekáček plný, polejeme to olejem (od oka, asi tak 1 dcl) přikryjeme alobalem a šoupneme do horké trouby cca na 10 minut. Po 10-ti minutách alobal sundáme a necháme dopéct do měkka. Celá procedura netrvá déle než 15-20 minut.
Podáváme s bramborem nebo hranolky, tatarkou či dresingem.

Poznámka: strašně rádi máme smažená kuřecí játra, ale jelikož obsahují spoustu tekutiny, tak při smažení to střílí jak ďas, takže jsem to prubla takhle a ono to funguje, jsou skvělá, vyzkoušejte.

 

Bookmark and Share