vepřová krkovice, strouhanka, vejce, sůl, cibule, olej
Maso nakrájíme na plátky, kraje lehce nařežeme. Zlehounka naklepeme, osolíme. Obalíme ve strouhance a pořádně ji do masa namačkáme.
Rozehřejeme olej na pánvi. Maso obalíme ve vajíčku a dáme na pánev. Z prudka osmažíme, jen aby se vajíčko a maso zatáhlo.
Dáme na pekáč. Nakrájíme cibuli na kolečka, posypeme a polijeme troškou omastku z pánve. Můžeme posypat červenou sl. paprika nebo gril. kořením dle chuti. Přikryjeme a pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C cca 20 min.
