4 vejce, 150ml horké vody, 150ml oleje, 150g cukru, 250g polohr.mouky, 4 PL kakaa, 2KL pr.dp peč., špetka soli
Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. V míse vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme horkou vodu, olej a šleháme do pěny. Přidáme kakao a mouku s pr.do peč. Nakonec zlehka zamícháme sníh z bílků. Těsto vylejeme na plech vyložený peč.papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 200°C asi 20 min.
KRÉM - 2 kompoty 410g (jahody, mandarinky) nebo jeden 820g (broskve,meruňky), 5 PL solamylu nebo 2 pudinky, 100g cukru, 1 van.cukr, 1 máslo
Kompoty přecedíme, potřebujeme cca 500ml kompotové šťávy. Ke šťávě přidáme škrob a uvaříme tuhý pudink, necháme vychladit. Máslo s cukrem vyšleháme a přidáme vychladlý pudink. Dobře vyšleháme do hladka. Nakonec přidáme nakrájené ovoce a zamícháme. Krém natřeme a upečené těsto a dáme vychladit. (příště zkusím jen z 1/2 másla a jednoho tvarohu!)
POLEVA - 150ml šlehačky, 200g čokolády na vaření - Šlehačku zahřejeme, nevaříme! Přidáme kousky čokolády a vymícháme hladkou polevu, kterou natřeme na krém. (Já dala jen 100 ml smetany, 1,5cm ceresu, 2 lžíce kakaa, 2 ledové kaštany - ceres rozpustím s kakaem a čokoládou a přiliji smetanu) Poleva je měkká, ne křupavá :-)
Moučník všem moc chutnal!!!
