Rozpis na 8 košíčků
250 g hladké mouky, špetka soli, 2-4 pl moučkového cukru, 125 g másla, 1 vajíčko a nebo 2 žloutky, 1 balíček vanilkového cukru nebo 1 čl strouhané citronové kůry, 2-3pl tekutiny - bílého vína nebo vody
Všechny přísady na přípravu křehkého těsta si odvážíme, odměříme a dáme stranou. Tekutina a tuk mají být chladné. Těsto rychle zpracujeme. Před pečením zakryjeme těsto na dně formy papírem na pečení a posypeme luštěninami. Pečeme asi 15-20 min. v předehřáte troubě. Po vyjmutí z trouby luštěniny a papír z těsta odstraníme. Dortový základ ve formě necháme vychladnout.
Z 300 ml mléka, 200 ml smetany ke šlehání, 50 g cukru a 1 balíčku vanilkového pudinkového prášku uvaříme pudink. Asi 4 kiwi nakrajíme na plátky. Očistíme 250 g jahod. Do košíčků dáme nejprve pudink, který pak obložíme ovocem.
