Těsto - 300 g hladké mouky, 130 g Hery, 90 g cukru, 1 vejce a 1/2 prášku do pečiva
Náplň - 500 g tvarohu (ve vaničce), 1 vanilkový cukr, 100 g cukru, 2 vejce, 4-5 lžic rumu, 250 ml mléka, 1 vanilkový pudinkový prášek
+ 400-450 g ostružin nebo jiného ovoce
Všechny přísady na těsto smícháme a vypracujeme vláčné těsto. Poté těsto vyválíme na pečícím papíře (30 x 40 cm) a přeneseme ho na plech. Těsto musí být i na bocích plechu!
Náplň - prošleháme tvaroh, cukry, vejce a rum, v mléce rozmícháme pudinkový prášek a vlijeme do tvarohu. Náplň je hodně řídká! Nalijeme ji na těsto, rozložíme ostružiny a pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180°C po dobu 30 minut a ještě 5 minut necháme ve vypnuté troubě dojít.
Necháme dobře vychladit, aby tvarohová náplň zatuhla.
Neskutečná dobrota!!! Křehké těsto, lahodný tvaroh a kyselé ostružiny... Mňam! :-)
inspirace zde: https://www.toprecepty.cz/recept/10026-ostruzinovy-kolac-s-tvarohem/
