vepřová kotleta, grilovací koření, olej, šunka, sýr
Kotletu nakrájíme na řízky, mírně naklepeme, posypeme kořením a dobře dozlatova orestujeme na pánvi z obou stran. Přeložíme, i s výpekem, do zapékací misky nebo pekáčku, poklademe plátky šunky a sýra. Zapečeme v troubě...můžeme trochu podlít vodou a přidat sojovou omáčku.
Originál je Vepřový řízek na Modenský způsob - a připravuje se tak, že se řízky obalí v rozšlehaném vejci a strouhance, osmaží a teprve teď se zapečou se šunkou a sýrem...
