2 kg masitých vepřových žebírek (bůček),
omáčka - 250 ml vody, 125 ml sójové omáčky, 1 PL cukru, 3 PL sladké chilli omáčky, 100 ml kečupu, 8 stroužků česneku, 5 cm čerstvého zázvoru, oloupaného a nastrouhaného najemno
Žebírka rozdělte na jednotlivé kosti obalené masem. Omáčku smíchejte, žebírka v ní můžeme nechat i pár hodin naložené. Přendejte do pekáče i s omáčkou a pod alobalem pečte 75 minut na 180°C. Sejměte alobal, promíchejte a pečte dalších 25 minut. Zvyšte teplotu na 200 °C a pečte ještě 20 minut.
Ten sosík nemá chybu!!!
