bílé víno 1 dcl, citrón 1 kus, kuřecí prsní řízek 4 plátky, máslo 100 g, med 2 lžíce, pepř černý mletý 1 špetka, proslazené sušené brusinky 1 hrnek, rozmarýn 1 lžička, sůl 1 špetka
Maso zlehka naklepeme a zprudka opečema na rozehřátém oleji z obou stran. Posolíme, opepříme a posypeme rozmarýnem. Když je maso opečené dozlatova, necháme pod ním rozpustit máslo a med. Přisypeme brusinky, podlijeme bílým vínem a krátce povaříme. Kuřecí plátek na medu a brusinkách ozdobíme plátkem citronu a přelijeme omáčkou. Podáváme s pečenými brambory. .
Poznámka - Sušené proslazené brusinky lze koupit v supermarketech. Použít můžeme i brusinky kompotované.
Kuřecí plátek na medu a s brusinkami
