Králičí stehna, sůl, mletá paprika, nové koření, celý pepř, bobkový list, kořenová zelenina (nebo zmrazená), Halali, citron, hl.mouka, smetana,
Králičí stehna naporcuji, odblaním, osolím a dám do pekáče. Přidám zeleninu, půl skleničky Halali, koření a vše popráším mletou paprikou. Podliju vodou a dám péct do trouby asi hodinu (nebo dusím v kastrolu na sporáku). Maso vyndám na talíř a vykostím. Vyndám koření a směs přeliji do vyššího hrnce. Popráším hladkou moukou a rozmixuji. Přidám smetanu, někdy i trochu mléka a zavařím. Dochutím citronovou šťávou.
Podávám s houskovým knedlíkem.
