500 g polohr. mouky, 250 ml mléka, 1 žloutek, 2 PL cukru, 3 PL oleje, 1 KL skořice, špetka soli, 1 vanilkový cukr, 1 kostka droždí (42 g)
Z uvedených surovin zpracujeme těsto, v domácí pekárně nebo ručně (já rozhodně v pekárně!)
Vykynuté těsto rozdělím na dva díly, každý rozválím na placku, skleničkou vykrojím kolečka a uvnitř vrškem z PET lahve dírku. Dám na plech na pečící papír, přikryji utěrkou a nechám kynout asi 30 min. V polovině kynutí všechny koblížky obrátím vzhůru nohama :-) a nechám ještě kynout. Peču ve vyhřáté troubě na 180°C asi 12-15 min., ne déle, jinak budou vysušené a tvrdé!!! Po upečení potírám citronovou polevou nebo marmeládou a sypu barevným drobením nebo kokosem.
