½ l kefírového mléka, 1 hrnek cukru krupice, 2 hrnky polohrubé mouky, 2 PL kakaa, 2 KL sody (1 pr.do peč.), 2 vejce, ½ hrnku oleje (dala jsem 150 g změklé hery)
Vejce, tuk a cukr vyšlehat do pěny. Přidat kefírové mléko, kakao, mouku se sodou. Vyšlehat a nalít na hluboký plech vyložený pečícím papírem. Upéct. Na upečenou buchtu natřít vanilkový krém a na něj rozetřít pařížskou šlehačku. Nakonec polít čokoládovou polevou. Může se i vanilkový krém vynechat, dát jenom pařížskou šlehačku a nahoru nastrouhat čokoládu Margot.
Vanilkový krém: 1 vanilkový pudink, 250 ml mléka, 2 PL cukru, 1 tvaroh, 150 g másla, Citrónová šťáva - Uvařit hustý pudink z mléka, cukru a pudinku. Do zchladlého vmíchat změklé máslo, tvaroh a citrónovou šťávu. Případně dosladit moučkovým cukrem.
Čokoládová poleva-tekutá: 60 g práškového cukru, 2 KL maizeny, 2 PL kakaa, 60 g másla, 2 PL mléka nebo rumu - trochu rozehřát máslo a smíchat s ostatními surovinami. Nesmí se vařit.
