Kdoulová marmeláda **

1 kg kdoulové dřeně, 250 g cukru + 50 tbl.sladidla, št'áva z 1/2 citronu, 1 lžíce rumu
Kdoule zbavíme stopek, omyjeme a nakrájíme na kousky i se slupkou a jádřinci. Podlijeme malým množstvím vody a rozvaříme. Rozvařené kdoule rozmixujeme. Přidáme cukr a slsadidlo. Vaříme tak dlouho, až marmeláda začne rosolovatět. Před koncem varu přidáme citronovou št'ávu a rum. Horkou marmeládu plníme do skleniček.