hovězí kližka nebo ořez z pupku (maso je měkčí a ne tak žilnaté), 4-5 velkých cibulí, sádlo nebo olej, česnek, paprika, gulášové koření, sůl, kmín, rajský protlak, majoránka, hladká mouka
Na oleji orestuji nakrájenou cibuli, až začne růžovět přidám nakrájený česnek a vše dobře osmažím do hněda. Přidám 2 lžíce papriky, nakrájené maso, dobře promíchám a podusím. Zapráším hladkou moukou, zaliju vodou, přidám sůl, kmín, lžičku gulášového koření, majoránku a lžíci rajského protlaku. Dobře promíchám a vařím, nejlépe v papiňáku.
Příloha houskový knedlík
