1kg dýňové dužiny, 500 g cukru, 200 g sušených nesířených meruněk, 2 citrony, 1,5 káv.lžičky kys. citronové, dle chuti velké zlaté rozinky (předem namočené do kapky rumu), 1 gelfix
Dýňový džem s jablky
2 kg dýně, 1 kg jablek, 0,25 l jablečného džusu (lze i pomerančový, hruškový apod.), 1/2 balíčku mleté skořice, 2 balíčky želírovacího cukru 3:1 (nebo 1,5 balíčku želírovacího cukru 2:1), 1 polévková lžíce kyseliny citrónové, rum (dávám cca 1 malého panáka), Pomerančová, citronová, rumová, vanilková… tresť, aroma (nemusí být), 2 balíčky badyánových hvězdiček (celých) - na ozdobu, ale nemusí být