Tři bílky vyšleháte spolu se 100 g cukru krupice do hustého sněhu. Potom opatrně do sněhu vmícháte tři žloutky a 100 g hladké mouky. Plech si potáhněte pečicím papírem a na něj ze vzniklé hmoty tvarujte piškoty podle svých představ (nemáte-li tvořítko, stačí ustřihnout roh igelitového pytlíku). Piškoty posypete moučkovým cukrem a pečete v předehřáté troubě jen deset minut.
