1 hrnek vody, 1/2 hrnku oleje, 100 g másla, 5 lžic kakaa - nejlépe tmavého holandského, 70 g hořké čokolády, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, špetka soli, 1/2 hrnku podmáslí, 1 lžička sody (nebo 1 pr.do peč.), 2 vejce - ušlehané do pevného sněhu, přidejte i žloutky, 1 lžička mleté skořice, 1 vanilkový cukr
- Do hrnce dejte vodu, olej, máslo a kakao, zamíchejte a přiveďte k varu. Vypněte, rozpusťe ve směsi čokoládu.
- Smíchejte mouku, cukr, sůl a sodu v míse a přilijte horkou čokoládovou směs. Pořádně promíchejte.
- Přilijte podmáslí, přidejte skořici a vanilku, promíchejte a směs opatrně spojte se sněhem z bílků a žloutků.
- Nalijte do vymazané a vysypané formy a pečte v předehřáté troubě při 180°C asi 30-40 minut.
Já přidala ještě nahrubo sekané ořechy a ještě horkou jsem ji trochu posypala strouhanou čokoládou. Bábovka je moc dobrá, vláčná, taková "mokrá" :-) a hlavně hooodně čokoládová!!! Příště zkusím jako muffiny...
