2 hrnky hladké mouky, 1 hrnek cukru krupice, 2 vajíčka, 100 g másla, ½ lžičky jedlé sody, 1 prášek do pečiva, 4 banány, ¼ lžičky skořice, ¼ lžičky soli, 1/8 lžičky muškátového oříšku (mezi prsty), ½ hrnku nasekaných vlašských ořechů, papírové košíčky
Do mísy zamícháme mouku, prášek do pečiva, sodu, sůl, skořici a muškátový oříšek. V druhé misce rozmixujeme banány, vajíčka, rozehřáté máslo a pomalu přisypáváme moučnou "směsku", nakonec přidáme ořechy. Na plech vyskládáme papírové košíčky, vymazané tukem a vysypané hrubou moukou (nebo zakoupíme originální košíčky na mufiny). Košíčky naplníme těstem a pečeme v předehřáté troubě při 180ºC asi 30 minut.
